Biz­co­cho de té ver­de re­lleno

Cocina Diez - - Cocinar Con Té -

Mez­clar 2 ye­mas con 2 cuch. de azú­car y ba­tir has­ta que em­pie­cen a blan­quear. Apar­te, mon­tar en un cuen­co las 4 cla­ras. Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Ta­mi­zar la ha­ri­na so­bre las ye­mas y mez­clar. Aña­dir el té e in­cor­po­rar la mez­cla a las cla­ras mon­ta­das con mo­vi­mien­tos en­vol­ven­tes. Aña­dir 1/4 de va­so de le­che. Ex­ten­der la mez­cla so­bre una ban­de­ja de horno fo­rra­da con pa­pel de horno y hor­near 10 min. Co­cer el arroz con la le­che y el azú­car 25 min. Re­ti­rar, aña­dir la ge­la­ti­na y tri­tu­rar con la ba­ti­do­ra. Con ayu­da de un mol­de re­don­do, mon­tar una ca­pa de biz­co­cho ex­te­rior­men­te y re­lle­nar el cen­tro con la cre­ma de arroz. Me­ter en la ne­ve­ra has­ta que cua­je. De­co­rar con 1 fram­bue­sa.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.