En­sa­la­da de col chi­na, pue­rros y gra­na­da IN­GRE­DIEN­TES (4 personas)

Cocina Diez - - Cocina Tupper -

400 g de col chi­na 2 pue­rros 1 gra­na­da 1 ce­bo­lla ro­ja 5 cuch. de acei­te de gi­ra­sol 2 cu­cha­ra­das de acei­te de sé­sa­mo

2 cuch. de vi­na­gre de man­za­na 1 cuch. de sal­sa de so­ja 1 cuch. de miel Sal y pi­mien­ta Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Cor­tar los pue­rros a lo lar­go y em­ba­dur­nar con acei­te de gi­ra­sol. Sal­pi­men­tar y me­ter al horno has­ta que los pue­rros em­pie­cen a do­rar­se. Re­ti­rar. La­var la col chi­na, se­car­la y pi­car­la muy fi­na­men­te. Pe­lar y cor­tar en aros la ce­bo­lla. Pi­car el pue­rro y mez­clar las tres ver­du­ras. Sal­pi­men­tar al gus­to. Des­gra­nar la gra­na­da. Po­ner en un cuen­co 3 cu­cha­ra­das de acei­te de gi­ra­sol, 2 cu­cha­ra­das de acei­te de sé­sa­mo, otras 2 cu­cha­ra­das de vi­na­gre de man­za­na, 1 cu­cha­ra­da de sal­sa de so­ja, 1 cu­cha­ra­di­ta de miel y la gra­na­da. Ba­tir bien y de­jar re­po­sar al me­nos 1 ho­ra an­tes de usar. Ali­ñar las ver­du­ras con la vi­na­gre­ta de gra­na­da en el mo­men­to de ser­vir el pla­to.

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