Cóc­tel de gra­ni­za­do de vino con whisky

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

Po­ner un ca­zo al fue­go con el vino y el azú­car. Re­mo­ver has­ta que el azú­car se di­suel­va por com­ple­to y de­jar a fue­go fuer­te has­ta que la mez­cla se re­duz­ca a la mi­tad de su vo­lu­men. Re­ti­rar, de­jar en­friar y me­ter a la ne­ve­ra. Ha­cer zu­mo de 6 li­mo­nes (o los ne­ce­sa­rios has­ta ob­te­ner 2 dl de zu­mo). Po­ner un ca­zo al fue­go con el azú­car mo­reno, 2 ó 3 pe­lliz­cos de sal, el agua y el whisky. Re­mo­ver has­ta que se di­suel­va. Re­ti­rar, de­jar en­friar y aña­dir el zu­mo de li­món. Me­ter al con­ge­la­dor al me­nos 4 ho­ras re­mo­vien­do ca­da ho­ra para rom­per los cris­ta­les de hie­lo. Re­par­tir en 4 va­sos el al­mí­bar de vino re­ser­va­do en la ne­ve­ra. Po­ner en­ci­ma el gra­ni­za­do de li­món y whisky y ser­vir.

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