PE­RAS AL CA­RA­ME­LO CON ES­PE­CIAS

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Pe­lar las pe­ras, de­jan­do los ra­bi­tos, y cor­tar una lá­mi­na fi­na de la ba­se (pa­ra que aguan­ten bien de pie en la ca­zue­la). En una ca­zue­la de fon­do grue­so pre­pa­rar un ca­ra­me­lo de co­lor ám­bar con el azú­car y agua. Aña­dir las es­pe­cias y mez­clar. Co­lo­car las pe­ras en el ca­ra­me­lo, ta­par la ca­zue­la y de­jar co­cer unos 30 mi­nu­tos, has­ta que es­tén tier­nas. Du­ran­te la coc­ción, re­gar va­rias ve­ces las pe­ras con el ca­ra­me­lo de la ca­zue­la y, cuan­do fal­ten 10 min. pa­ra el fi­nal, aña­dir las ro­da­jas de naranja. De­jar re­po­sar en la ca­zue­la.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.