La­var y se­car los tro­zos de lie­bre.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

Po­ner­los a co­cer en una ca­zue­la con la ce­bo­lla y los ajos pi­ca­dos, los cla­vos, la pi­mien­ta, el vino, el jerez y el acei­te. Co­cer unos 30 mi­nu­tos has­ta que la lie­bre es­té tier­na.

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