Pa­li­tos de pan de ro­me­ro

Cocina Diez - - Cocinar Con Hierbas Aromáticas -

Di­sol­ver la le­va­du­ra en el agua (de­be­rá es­tar ti­bia). Mez­clar la sal y la ha­ri­na, ha­cer un hue­co en el cen­tro y ver­ter el agua. Mez­clar has­ta que la ma­sa es­té pe­ga­jo­sa. Ex­ten­der en una ta­bla y ama­sar diez mi­nu­tos. Pa­sar la ma­sa a un bol, ta­par con un pa­ño y de­jar re­po­sar de 45 a 60 mi­nu­tos pa­ra que crez­ca. Pre­sio­nar la ma­sa pa­ra que se des­in­fle y di­vi­dir­la en cua­tro o cin­co tro­zos. Dar for­ma de pa­li­tos de pan, pin­char ho­ji­tas de ro­me­ro, a lo lar­go de los pa­li­tos, y de­jar re­po­sar trein­ta mi­nu­tos. Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Po­ner el pan en una ban­de­ja, me­ter al horno y de­jar que se do­re (unos 30 mi­nu­tos). De­jar en­friar y ser­vir.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.