La­sa­ña de mor­ci­lla y pi­mien­tos ver­des IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Pasta -

1 pa­que­te de pla­cas de la­sa­ña 1 mor­ci­lla de arroz 2 pi­mien­tos ver­des 40 cl de sal­sa de to­ma­te 200 g de que­so par­me­sano 1 va­so de le­che 10 g de man­te­qui­lla 50 cl de acei­te de oli­va vir­gen 10 g de ha­ri­na Pi­mien­ta Sal En una sar­tén am­plia, ca­len­tar el acei­te y la man­te­qui­lla. Aña­dir la ha­ri­na y re­mo­ver unos se­gun­dos, aña­dir po­co a po­co la le­che, sin de­jar de re­mo­ver, has­ta con­se­guir una be­cha­mel ni muy li­ge­ra ni muy es­pe­sa. Sa­zo­nar li­ge­ra­men­te. Abrir la mor­ci­lla a lo lar­go y sa­car la car­ne. La­var los pi­mien­tos, des­pe­pi­tar­los y pi­car­los. Po­ner una sar­tén al fue­go con acei­te y so­freír los pi­mien­tos y la mor­ci­lla. Mez­clar el so­fri­to con la mi­tad de la be­cha­mel e ir mon­tan­do la la­sa­ña ca­pa a ca­pa. Fi­nal­men­te ver­ter por en­ci­ma el res­to de be­cha­mel con la sal­sa de to­ma­te y es­pol­vo­rear con que­so ra­lla­do. Me­ter al horno a 200 º C y gra­ti­nar du­ran­te 25 mi­nu­tos.

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