Olla de oto­ño con gar­ban­zos y cas­ta­ñas

Cocina Diez - - Indice De Recetas -

Po­ner a re­mo­jo la no­che an­te­rior, en agua fría y por se­pa­ra­do, los gar­ban­zos y las cas­ta­ñas. Pe­lar y cor­tar la ce­bo­lla y la za­naho­ria por la mi­tad. Po­ner una ca­zue­la al fue­go con los gar­ban­zos y las cas­ta­ñas es­cu­rri­das. Aña­dir la ce­bo­lla y la za­naho­ria y 2 l de agua. Sal­pi­men­tar, ta­par y de­jar co­cer unas 2 ho­ras o has­ta que los gar­ban­zos es­tén tiernos. Re­ser­var. Pi­car el bei­con. Pe­lar y cor­tar en da­dos la ca­la­ba­za. Po­ner una sar­tén al fue­go con 2 cu­cha­ra­das de acei­te, el bei­con y la ca­la­ba­za y reho­gar 5 mi­nu­tos. Aña­dir el reho­ga­do de ca­la­ba­za y bei­con a la ca­zue­la jun­to con 1 dl de sal­sa de to­ma­te y un po­co de to­mi­llo pi­ca­do. Aña­dir un po­co de agua si se que­da­ra se­co. Ser­vir.

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