Cue­ce unos hue­vos

Cocina Diez - - Producto A Examen -

y cór­ta­los por la mi­tad. Mez­cla las ye­mas con ja­món pi­ca­do, cham­pi­ño­nes pi­ca­dos y sal­tea­dos y un po­co de mos­ta­za. Re­llé­na­los y vuél­ve­los a ce­rrar con cui­da­do. Pá­sa­los por una be­cha­mel es­pe­sa (y fría) y lue­go por ha­ri­na, hue­vo y pan ra­lla­do. Fríe­los y sír­ve­los con mos­ta­za apar­te.

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