Be­bi­das pa­ra en­trar en ca­lor

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

Te con­ta­mos có­mo pre­pa­rar dos clá­si­cos de la Na­vi­dad, pa­ra re­ci­bir a tus in­vi­ta­dos con una co­pa muy es­pe­cial.

Pon­che de hue­vo. Ca­lien­ta le­che en un ca­zo con azú­car y vai­ni­lla. Ba­te unas ye­mas de hue­vo y, sin de­jar de ba­tir, in­cor­po­ra la le­che. Pon al fue­go y deja 20 min. sin que hier­va. Aña­de whisky y na­ta y mez­cla bien. Es­pol­vo­rea la su­per­fi­cie con nuez mos­ca­da.

Vino es­pe­cia­do. Pon a co­cer vino tin­to con azú­car mo­reno, ca­ne­la, cla­vo, anís es­tre­lla­do, car­da­mo­mo, nuez mos­ca­da y cor­te­za de naranja y de li­món. Deja me­dia ho­ra a fue­go ba­jo. Cue­la el vino y sir­ve con azú­car o miel al gus­to.

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