IDEAS CON MAN­DA­RI­NAS

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

FLAN CON GA­LLE­TAS Mez­cla 4 hue­vos, 130 g de azú­car y 1/2 li­tro de zu­mo de man­da­ri­na. Re­par­te en fla­ne­ras y hor­nea al ba­ño ma­ría. Cuan­do cua­je, sa­ca del horno y deja en­ti­biar, cu­bre con una mez­cla de ga­lle­tas des­mi­ga­das y man­te­qui­lla, pre­sio­na y des­mol­da. Cu­bre los flanes con ga­jos de man­da­ri­na y gelatina (di­suel­ve la gelatina en zu­mo) y deja en la ne­ve­ra pa­ra que so­li­di­fi­que. BIZ­CO­CHI­TOS DE MAN­DA­RI­NA Pre­pa­ra la ma­sa de un biz­co­cho clá­si­co de yo­gur, pe­ro aña­de a la mez­cla dos man­da­ri­nas tri­tu­ra­das. Hor­nea en mol­des in­di­vi­dua­les y cu­bre con azú­car glas y ga­jos de man­da­ri­na en al­mí­bar.

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