Pe­lar cui­da­do­sa­men­te

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Postres -

las pe­ras sin arran­car el ra­bi­to. Ha­cer un pe­que­ño cor­te en la ba­se de la pe­ra, pa­ra que asien­te bien en la ca­zue­la. Ro­ciar las pe­ras con el zu­mo de li­món. Ca­len­tar en una ca­zue­la el vino, 2 cuch. so­pe­ras de azú­car y unas he­bras de aza­frán. Co­lo­car las pe­ras de pie y de­jar a fue­go sua­ve unos 30 min. De­jar en­friar en la ca­zue­la. Con­ge­lar la ta­rri­na de que­so di­vi­di­da en por­cio­nes. Ba­tir el yo­gur, 50 g de azú­car y el que­so. Vol­ver a con­ge­lar. Ser­vir las pe­ras con el al­mí­bar y el he­la­do de que­so.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.