Cho­co­la­te: pa­ra to­dos los gus­tos

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

Te proponemos va­rias ideas pa­ra que pre­pa­res un de­li­cio­so cho­co­la­te a la ta­za.

El clá­si­co. Pon a ca­len­tar 1 l de le­che y aña­de 400 g de cho­co­la­te ne­gro pa­ra pos­tres tro­cea­do; cuan­do em­pie­ce a her­vir, re­tí­ra­lo del fue­go, es­pe­ra unos mi­nu­tos y vuél­ve­lo a po­ner al fue­go has­ta que em­pie­ce a her­vir de nue­vo. Retira del fue­go, mez­cla bien y sir­ve.

Más op­cio­nes. Pue­des aña­dir es­pe­cias aro­má­ti­cas (ca­ne­la, vai­ni­lla, cla­vo, pi­mien­ta, car­da­mo­mo...), un cho­rri­to de brandy o de ron, ser­vir­lo co­ro­na­do con na­ta mon­ta­da es­pol­vo­rea­da con ca­cao o con ca­ne­la...

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