Mil­ho­jas de man­go y cua­ja­da IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Sana -

200 g de fram­bue­sas 2 man­gos 2 so­bres de cua­ja­da en pol­vo

2 cu­cha­ra­di­tas de azú­car 3 dl de le­che Po­ner un ca­zo al fue­go con las fram­bue­sas, el azú­car y 1 dl de agua. De­jar a fue­go me­dio 8 mi­nu­tos. Pa­sar por ba­ti­do­ra y co­lar. Re­ser­var la sal­sa de fram­bue­sa mien­tras se en­fría. Po­ner un ca­zo al fue­go con la le­che. Di­luir los pol­vos de cua­ja­da con unas cu­cha­ra­das de le­che fría e in­cor­po­rar­lo al ca­zo si­guien­do las ins­truc­cio­nes del

en lá­mi­nas del mis­mo ta­ma­ño. Des­mol­dar la cua­ja­da y cor­tar en lá­mi­nas del mis­mo ta­ma­ño que las de man­go. Mon­tar el pla­to al­ter­nan­do lá­mi­nas de cua­ja­da y man­go y ser­vir con la sal­sa.

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