Lim­piar el pes­ca­do y sa­lar­lo.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

Pe­lar y cor­tar el ajo en lá­mi­nas. Ha­cer unos cor­tes en el lo­mo del be­su­go con un cu­chi­llo afi­la­do e in­tro­du­cir lá­mi­nas de ajo. Pe­lar y cor­tar las ce­bo­llas y las pa­ta­tas en ro­da­jas. Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Po­ner en la ban­de­ja del horno acei­te, las pa­ta­tas, las ce­bo­llas y un ajo. Hor­near 30 min. Po­ner en­ci­ma el be­su­go, ro­ciar con el vino y unas go­tas de li­món y asar­lo 20 mi­nu­tos.

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