Tartaletas de cho­co­la­te y nue­ces

Cocina Diez - - Cocinar Sabor Y Color -

Pre­ca­len­tar el horno a 200º C. Fo­rrar mol­des de tartaletas con la ma­sa de ho­jal­dre. Po­ner un pa­pel de hor­near con le­gum­bres en­ci­ma de las tartaletas y hor­near 10 min. Re­ti­rar el pa­pel y las le­gum­bres, hor­near 5 mi­nu­tos más. Po­ner a ca­len­tar la na­ta y, cuan­do hier­va, in­cor­po­rar el cho­co­la­te tro­cea­do. Re­ti­rar del fue­go, ta­par y de­jar re­po­sar 5 min. Ter­mi­nar de mez­clar la na­ta con el cho­co­la­te e in­cor­po­rar la ye­ma. Re­ser­var en el fri­go­rí­fi­co has­ta que en­fríe com­ple­ta­men­te. Mon­tar la na­ta; aña­dir con mo­vi­mien­tos en­vol­ven­tes a la mez­cla de cho­co­la­te jun­to con las nue­ces ma­cha­das. Re­lle­nar las tartaletas con es­ta mez­cla y po­ner las flo­res co­mes­ti­bles en­ci­ma.

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