Cho­co­la­te ne­gro: un sano pla­cer

Cocina Diez - - Trucos Nutrición -

El ca­cao y, en con­se­cuen­cia, el cho­co­la­te ne­gro con al­to por­cen­ta­je de ca­cao, es un buen alia­do de la sa­lud.

An­tien­ve­je­ci­mien­to. El ca­cao es ri­co en ta­ni­nos y com­pues­tos fe­nó­li­cos de ac­ción an­ti­oxi­dan­te, por lo que re­sul­ta ideal pa­ra la re­ge­ne­ra­ción ce­lu­lar.

Ener­gía. Por su apor­te de ca­lo­rías (300 cal./100 g), el ca­cao hay que con­su­mir­lo con mo­de­ra­ción pe­ro es per­fec­to pa­ra ob­te­ner ener­gía pa­ra ha­cer de­por­te.

Áni­mo. De­bi­do a su al­to con­te­ni­do en mag­ne­sio, se le con­si­de­ra an­ti­de­pre­si­vo y tran­qui­li­zan­te.

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