"Piz­za" con pe­ra y que­so Brie

Cocina Diez - - El Blog Del Mes -

IN­GRE­DIEN­TES

Una tor­ta de acei­te de oli­va vir­gen 1 pe­ra Que­so Brie

Un pu­ña­do de al­men­dras cru­das y fi­le­tea­das Ajonjolí

Pi­mien­ta rosa Una piz­ca de sal Pre­ca­len­tar el horno en fun­ción grill. Cor­tar la pe­ra en ro­da­jas muy fi­nas y sin pe­lar. Pi­car el que­so Brie en ta­cos pe­que­ños. Dis­po­ner am­bos so­bre la tor­ta de acei­te, de for­ma que que­de cu­bier­ta por com­ple­to. Es­par­cir por en­ci­ma las al­men­dras y el ajonjolí. A con­ti­nua­ción, aña­dir una piz­ca de sal y pi­mien­ta rosa (es fun­da­men­tal que es­té re­cién mo­li­da). In­tro­du­cir la "piz­za" en el horno y man­te­ner du­ran­te unos mi­nu­tos, has­ta que es­té do­ra­da y las al­men­dras se ha­yan tos­ta­do. Una ad­ver­ten­cia: con­vie­ne es­tar muy pen­dien­te pa­ra que no se que­me la tor­ta. Ser­vir de in­me­dia­to pa­ra que no se en­fríe.

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