Pa­ra ela­bo­rar­lo en ca­sa,

Cocina Diez - - Producto A Examen -

pon en una ca­zue­la 1/2 kg de ci­rue­las des­hue­sa­das y tro­cea­das, 1 man­za­na ra­lla­da, 1 ce­bo­lla pi­ca­da, 1 ajo ra­lla­do, jen­gi­bre ra­lla­do, 1 cla­vo ma­cha­ca­do, 1 cu­cha­ra­di­ta de se­mi­llas de mos­ta­za y 1/2 de ci­lan­tro en grano ma­cha­ca­das, 1/2 taza de vi­na­gre de man­za­na, 1/2 taza de azú­car, un pa­lo de ca­ne­la y un anís es­tre­lla­do. Cue­ce a fue­go sua­ve du­ran­te unos 40 min. Re­ti­ra la ca­ne­la y el anís. Vier­te en ta­rros es­te­ri­li­za­dos, cie­rra bien y pon­los bo­ca abajo has­ta que se en­fríen. Lue­go, sír­ve­lo con pla­tos de car­nes, em­bu­ti­dos...

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