Ho­jal­dre de bei­con y hue­vos de co­dor­niz IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocinar Con Huevos -

1 lá­mi­na de ho­jal­dre 12 hue­vos de co­dor­niz 1 hue­vo de ga­lli­na 200 g de bei­con 200 g de que­so ra­lla­do 50 ml de na­ta lí­qui­da Pe­re­jil

Sal Pi­mien­ta Pre­ca­len­tar el horno a 200 º C. Fo­rrar una ban­de­ja de horno con pa­pel de hor­near y ex­ten­der la lá­mi­na de ho­jal­dre en­ci­ma. Do­blar un po­co los bor­des ha­cia aden­tro y pin­char con un te­ne­dor el res­to de la su­per­fi­cie. Ba­tir el hue­vo de ga­lli­na y pin­ce­lar con él los bor­des del ho­jal­dre. Mez­clar el hue­vo ba­ti­do so­bran­te con la na­ta lí­qui­da y el que­so ra­lla­do; sal­pi­men­tar. Ver­ter en el ho­jal­dre. Cor­tar el bei­con en ti­ri­tas y re­par­tir­lo por el ho­jal­dre. Ha­cer unos hue­cos y cas­car con cui­da­do los hue­vos de co­dor­niz. Sal­pi­men­tar y es­pol­vo­rear con pe­re­jil pi­ca­do. Me­ter la ban­de­ja al horno y co­ci­nar 12-15 mi­nu­tos has­ta que el ho­jal­dre se do­re li­ge­ra­men­te y el re­lleno es­té bien cua­ja­do.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.