De ape­ri­ti­vo, tzat­zi­ki grie­go

Cocina Diez - - Trucos Nutrición -

Pe­la un me­diano, lá­va­lo y rá­lla­lo con un ra­lla­dor de agu­je­ros fi­nos. Sa­zó­na­lo con sal y dé­ja­lo en un co­la­dor pa­ra que suel­te el agua. Mien­tras, pon en un cuen­co 2 1 1 cu­cha­ra­da de

pe­la­do y pi­ca­do,

el zu­mo de unas ho­jas de pi­ca­das, y Mez­cla bien. Aña­de el y vuel­ve a mez­clar. Ta­pa el cuen­co con film y de­ja en el fri­go­rí­fi­co unas ho­ras. Sir­ve el acom­pa­ña­do de unas cru­di­tés, pan de pi­ta...

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