IDEAS CON ME­LÓN

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

EN EN­SA­LA­DA CON CHE­RRIES Mez­cla bo­li­tas de me­lón can­ta­lu­po y de san­día, to­ma­tes cherry, ra­ba­ni­tos y que­so fe­ta. Ali­ña con una vi­na­gre­ta de acei­te de oli­va, zu­mo de li­món, miel, men­ta, sal y pi­mien­ta ne­gra. EN CHU­PI­TOS CON JA­MÓN Tri­tu­ra me­lón has­ta con­se­guir un pu­ré fino. Re­pár­te­lo en va­si­tos y de­ja en­friar. Sír­ve­los con ja­món ibé­ri­co pi­ca­do, acei­te de oli­va y sal Mal­don. BRO­CHE­TA CON LAN­GOS­TI­NOS Mon­ta bro­che­tas al­ter­nan­do tro­zos de me­lón y lan­gos­ti­nos cru­dos. Sa­zo­na y co­ci­na a la plan­cha. Sír­ve­las con una sal­sa de pi­mien­tos del pi­qui­llo.

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