ATÚN A LA PLAN­CHA CON PIS­TO

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Pe­la y tro­cea la ce­bo­lla. La­va los pi­mien­tos, quí­ta­les las se­mi­llas y tro­céa­los. La­va y cor­ta en tro­zos el ca­la­ba­cín. Calienta una ca­zue­la de bor­des ba­jos con un fon­do de acei­te de oli­va y po­cha la ce­bo­lla. Aña­de los pi­mien­tos, de­ja unos mi­nu­tos y aña­de el ca­la­ba­cín. Sal­pi­men­ta y de­ja 15 min. In­cor­po­ra el to­ma­te, cue­ce 10 min. más; aña­de las ju­días y de­ja 5 mi­nu­tos más. Sa­zo­na los lo­mos de atún, már­ca­los en una plan­cha bien ca­lien­te con unas go­tas de acei­te de oli­va y sír­ve­los con el pis­to.

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