Bu­rek bos­nio (cor­de­ro en pas­ta fi­lo)

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

Pre­ca­len­tar el horno a 200 º C. Pe­lar y cor­tar en ro­da­jas las ce­bo­llas. Po­ner una sar­tén gran­de al fue­go con 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va y las ce­bo­llas. Man­te­ner a fue­go sua­ve has­ta que la ce­bo­lla co­ja co­lor. Aña­dir la car­ne de cor­de­ro sal­pi­men­ta­da y man­te­ner al fue­go, re­mo­vien­do con cu­cha­ra has­ta que la car­ne que­de do­ra­da. Re­ti­rar del fue­go, aña­dir la ca­ne­la y la pa­pri­ka y re­mo­ver bien. Pin­tar con man­te­qui­lla las lá­mi­nas de pas­ta fi­lo. Re­par­tir la mez­cla de car­ne en­tre las lá­mi­nas y en­ro­llar for­man­do un ru­lo con la car­ne den­tro. Pin­tar los ru­los re­sul­tan­tes con man­te­qui­lla y me­ter al horno pre­ca­len­ta­do has­ta que la pas­ta se do­re.

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