Ro­sas de man­za­na con ho­jal­dre

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. La­var y qui­tar el co­ra­zón a las man­za­nas. Cor­tar­las en ho­ri­zon­tal en lá­mi­nas no muy fi­nas. Po­ner una ca­zue­la al fue­go con el agua y el azú­car. Cuan­do se di­suel­va, aña­dir la man­za­na y co­cer has­ta que es­té blan­da. Re­ti­rar y es­cu­rrir has­ta que que­den se­cas. Es­ti­rar la ma­sa de ho­jal­dre y cor­tar ti­ras de unos 22 cm de lar­go por 2 de an­cho. Dis­po­ner las lá­mi­nas de man­za­na so­bre la ti­ra de ho­jal­dre pi­san­do unas con otras. En­ro­llar la ti­ra de ho­jal­dre y man­za­na so­bre si mis­ma has­ta for­mar una es­pe­cie de ro­sa. Pin­tar con man­te­qui­lla de­rre­ti­da y es­pol­vo­rear con azú­car glas. Me­ter al horno pre­ca­len­ta­do y de­jar 5 mi­nu­tos. Ser­vir.

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