Po­ner en el va­so de la ba­ti­do­ra

Cocina Diez - - Cocina Sana -

los to­ma­tes, la ce­bo­lla, el pi­mien­to ver­de, el pe­pino y 200 g de pan, pre­via­men­te re­mo­ja­do. Aña­dir el ajo, pe­la­do y pi­ca­do, agua, acei­te, vi­na­gre y sal al gus­to. Tri­tu­rar has­ta que que­de una cre­ma fi­na y ho­mo­gé­nea. De­jar en­friar. Ser­vir el gaz­pa­cho acom­pa­ña­do por las ver­du­ri­tas y el pan que se ha­bían re­ser­va­do, en tro­ci­tos.

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