Po­los de fru­tas del bos­que y yo­gur IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Helados -

150 g de fru­tas del bos­que

250 g de yo­gur cre­mo­so 75 g de azú­car 25 g de azú­car mo­reno 150 ml de agua 1/2 li­món Po­ner un ca­zo al fue­go con el agua y los dos ti­pos de azú­car y lle­var a ebu­lli­ción. De­jar her­vir has­ta que el azú­car se di­suel­va por com­ple­to y se for­me un al­mí­bar. Lue­go, de­jar en­friar. La­var y se­car las fru­tas del bos­que. Tri­tu­rar­las con la ba­ti­do­ra y re­ser­var (se pue­den pa­sar por un co­la­dor pa­ra re­ti­rar las po­si­bles se­milllas). Ex­pri­mir el me­dio li­món. En un bol am­plio, mez­clar el yo­gur cre­mo­so, el zu­mo de li­món y el al­mí­bar. In­cor­po­rar el pu­ré de fru­tas del bos­que y ba­tir to­do jun­to pa­ra que que­de una mez­cla fi­na y ho­mo­gé­nea. Re­lle­nar los mol­des de po­lo ele­gi­dos (o unos va­si­tos de plás­ti­co) con es­ta mez­cla y de­jar en el con­ge­la­dor unas 6 ho­ras.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.