Cóc­tel de fre­sa co­la­da.

Cocina Diez - - Sumario -

Es­ta va­rian­te de la tra­di­cio­nal pi­ña co­la­da, que tie­ne su ori­gen en Puer­to Ri­co, te va a sor­pren­der. Su sa­bor dul­ce y su ba­jo con­te­ni­do en al­cohol la ha­cen per­fec­ta pa­ra to­mar en ve­rano. ¡To­ma no­ta!

IN­GRE­DIEN­TES

◗ 7 fre­sas me­dia­nas ◗ 1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car ◗ 60 ml de ron blan­co ◗ 30 ml de cre­ma de co­co ◗ 30 ml de le­che eva­po­ra­da ◗ 100 ml de zu­mo de pi­ña ◗ 4 cu­bi­tos de hie­lo

La­var las fre­sas. Re­ti­rar el ta­llo y cor­tar en cuar­tos. Echar en la ba­ti­do­ra e in­cor­po­rar el azú­car. Ba­tir to­do jun­to has­ta ob­te­ner una mez­cla sua­ve. Agre­gar la le­che eva­po­ra­da y la cre­ma de co­co y ba­tir. Aña­dir el zu­mo de pi­ña, el ron y los cu­bi­tos de hie­lo y vol­ver a ba­tir du­ran­te 10 se­gun­dos aprox. Ser­vir en un va­so (al­to o ba­jo, se­gún se desee). Se pue­de de­co­rar con una fre­sa co­lo­ca­da en el bor­de.

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