Tar­ta de to­ma­tes, sa­la­mi y acei­tu­nas

Cocina Diez - - Cocinar Con Tomates -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

1 lá­mi­na de ho­jal­dre 3 to­ma­tes 150 g de sa­la­mi 100 g de acei­tu­nas ne­gras sin hue­so 100 g de ho­jas de rú­cu­la 125 ml de sal­sa de to­ma­te 100 g de que­so em­men­tal ra­lla­do Acei­te de oli­va vir­gen ex­tra Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 45 min. Pre­ca­len­tar el horno a 200 º C. Ex­ten­der la lá­mi­na de ho­jal­dre, do­blan­do un po­co los bor­des. Pin­char la ba­se de ho­jal­dre con un te­ne­dor. Po­ner el ho­jal­dre so­bre una ho­ja de pa­pel de horno o una ba­se de si­li­co­na. Re­par­tir la sal­sa de to­ma­te por el ho­jal­dre. Es­pol­vo­rear el que­so em­men­tal ra­lla­do por en­ci­ma. La­var los to­ma­tes y cor­tar­los en ro­da­jas. Re­par­tir el sa­la­mi por el ho­jal­dre y, por en­ci­ma, las ro­da­jas de to­ma­te. Re­gar con acei­te y hor­near unos 20-25 mi­nu­tos has­ta que se do­re el ho­jal­dre. Sa­car del horno. Re­par­tir las acei­tu­nas ne­gras tro­cea­das por en­ci­ma y las ho­jas de rú­cu­la y ser­vir.

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