Ham­bur­gue­sas re­lle­nas de que­so stil­ton

Cocina Diez - - Cocina Barbacoa -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

500 g de car­ne de ter­ne­ra pi­ca­da 1 re­mo­la­cha co­ci­da 100 g de que­so stil­ton 1 to­ma­te 1 ce­bo­lla ro­ja Ho­jas de le­chu­gas va­ria­das Ket­chup Mos­ta­za 4 pa­ne­ci­llos de ham­bur­gue­sa Sal y pi­mien­ta

Pi­car muy fi­na la re­mo­la­cha. Des­me­nu­zar el que­so stil­ton. Po­ner en un bol la car­ne de ter­ne­ra pi­ca­da, la re­mo­la­cha y el que­so stil­ton. Sal­pi­men­tar al gus­to y mez­clar bien. Re­par­tir la mez­cla en cua­tro por­cio­nes y for­mar las ham­bur­gue­sas.

La­var y es­cu­rrir bien las ho­jas de le­chu­gas va­ria­das. La­var el to­ma­te y cor­tar­lo en ro­da­jas fi­nas. Cor­tar la ce­bo­lla ro­ja tam­bién en ro­da­jas fi­nas.

Ha­cer las ham­bur­gue­sas al pun­to de ca­da co­men­sal. Abrir los pa­ne­ci­llos, un­tar la ba­se con ket­chup y mos­ta­za, po­ner unas ho­jas de le­chu­ga, la ham­bur­gue­sa, ro­da­ji­tas de to­ma­te y de ce­bo­lla, al­go más de ket­chup y mos­ta­za, y ce­rrar. Ser­vir con chips ve­ge­ta­les.

d Di­fi­cul­ta

Fá­cil Tiem­po: 30 min.

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