Pi­qui­llos con gam­bas

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Rápida -

1 Pe­lar 2 ajos y cor­tar la guindilla en aros. Po­ner una sar­tén al fue­go con 4 cu­cha­ra­das de acei­te y do­rar los ajos. Aña­dir la guindilla con las gu­las y man­te­ner al fue­go 3 mi­nu­tos. Es­cu­rrir bien el acei­te so­bran­te y re­ser­var. 2 La­var las gam­bas ba­jo un cho­rro de agua fría. Es­cu­rrir bien. Pe­lar otros 2 ajos. Po­ner una sar­tén al fue­go con 1 dl de agua. Aña­dir los ajos y las gam­bas pe­la­das. Sa­lar y man­te­ner a fue­go ba­jo 5 mi­nu­tos. 3 Es­cu­rrir las gam­bas, mez­clar­las en una sar­tén con las gu­las y un po­co de ce­bo­llino pi­ca­do y man­te­ner a fue­go ba­jo has­ta que se ca­lien­ten. Re­lle­nar los pi­mien­tos con las gu­las y gam­bas y ser­vir ca­lien­te.

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