Lo más fres­co: los ca­la­ma­res

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

El ve­rano es el mo­men­to ideal pa­ra con­su­mir es­tos ex­qui­si­tos mo­lus­cos. Pue­des pre­pa­rar­los en su tin­ta, en gui­sos ti­po mar­mi­ta­ko, rellenos y en sal­sa, a la plan­cha, en fri­tu­ra... Una re­ce­ta sen­ci­lla y sa­bro­sa: gui­sa los ca­la­ma­res con un so­fri­to clá­si­co y pa­ta­tas cas­ca­das.

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