Lim­piar el pue­rro y la ce­bo­lla

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Primeros -

y pi­car­los. Po­ner una ca­zue­la al fue­go con un po­co de acei­te de oli­va y so­freír es­tas ver­du­ras. Pe­lar el to­ma­te, tro­cear­lo en da­dos pe­que­ños y aña­dir al so­fri­to. In­cor­po­rar a la ca­zue­la las po­chas y cu­brir­las con agua fría. De­jar co­cer a fue­go me­dio du­ran­te unos 45 mi­nu­tos apro­xi­ma­da­men­te. Una vez co­ci­na­das, em­pla­tar aña­dien­do las ti­ras de pi­mien­to asa­do.

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