Pe­lar y cor­tar las man­za­nas.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

Aña­dir­las a la sar­tén con las ci­rue­las y el je­rez. Ta­par y de­jar a fue­go sua­ve 15 min.; re­ti­rar. Una vez frías, pi­car las co­dor­ni­ces y mez­clar con la man­za­na y las ci­rue­las. Re­cu­pe­rar la sal­sa de las co­dor­ni­ces, pa­sar por la ba­ti­do­ra, aña­dir la na­ta y sal­pi­men­tar. Co­cer los ca­ne­lo­nes. Re­lle­nar­los con la mez­cla de co­dor­ni­ces y fru­tas y ser­vir­los acom­pa­ña­dos de la sal­sa.

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