Biz­co­cho de cho­co­la­te en hue­vo

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. De­rre­tir la man­te­qui­lla jun­to con el cho­co­la­te tro­cea­do. Po­ner en un bol los hue­vos y el azú­car y ba­tir 1 min. Aña­dir la mez­cla de cho­co­la­te y re­mo­ver. Aña­dir la ha­ri­na, el ca­cao y una piz­ca de sal. Re­mo­ver has­ta in­te­grar to­dos los in­gre­dien­tes. Po­ner la mez­cla en una manga pas­te­le­ra de bo­qui­lla fi­na. Ha­cer un agu­je­ro en la ba­se de 4 hue­vos gran­des y con cui­da­do agran­dar el agu­je­ro has­ta ob­te­ner un diá­me­tro de 1/2 cm aprox. Va­ciar los hue­vos, la­var el in­te­rior con sal­mue­ra y de­jar se­car con el agu­je­ro bo­ca­ba­jo. Ver­ter den­tro del hue­vo unas go­tas de man­te­qui­lla de­rre­ti­da y re­mo­ver. Re­lle­nar los hue­vos con la manga pas­te­le­ra y hor­near unos 15 mi­nu­tos aprox. Ser­vir.

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