En­sa­la­da de cus­cús con to­fu

Cocina Diez - - Trucos Nutrición -

Pon en un bol y vier­te por en­ci­ma la mis­ma can­ti­dad de hir­vien­do. Dé­ja­lo hi­dra­tar el tiem­po que in­di­que en el pa­que­te y, des­pués, se­pa­ra los gra­nos con un te­ne­dor. Pi­ca unas ver­du­ri­tas al gus­to

y des­gra­na una Es­cu­rre muy bien el cór­ta­lo en lá­mi­nas y már­ca­lo a la plan­cha. Mez­cla en un bol el cus­cús con las ver­du­ras y la gra­na­da, ali­ña con

y co­ro­na con el to­fu a la plan­cha.

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