Pi­can­to­nes al horno con ce­bo­lli­tas IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Sana -

4 pi­can­to­nes 16 ce­bo­lli­tas fran­ce­sas 3 na­ran­jas 4 ajos 1 dl de je­rez dul­ce Man­te­qui­lla Oré­gano Sal y pi­mien­ta Pre­ca­len­tar el horno a 170º C. Cor­tar dos na­ran­jas en ro­da­jas y pe­lar los ajos. Re­lle­nar los pi­can­to­tes con la mi­tad de las ro­da­jas de na­ran­ja y los ajos pe­la­dos y sal­pi­men­tar­los. Pe­lar las ce­bo­lli­tas. Ha­cer zu­mo de 1 na­ran­ja. Po­ner los pi­can­to­tes en una ban­de­ja de horno jun­to con las ce­bo­lli­tas y la otra mi­tad de ro­da­jas de na­ran­jas. Ro­ciar con el zu­mo de na­ran­ja y el je­rez dul­ce y me­ter al horno pre­ca­len­ta­do. Man­te­ner en el horno 60 mi­nu­tos. De­rre­tir dos cu­cha­ra­das de man­te­qui­lla y re­par­tir­las so­bre los pi­can­to­nes. Vol­ver a me­ter­los al horno y gra­ti­nar has­ta que los pi­can­to­tes se do­ren bien. Ser­vir los pi­can­to­nes con ro­da­jas de na­ran­ja y ce­bo­lli­tas asa­das y es­pol­vo­rear un po­co de oré­gano.

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