Pe­lar y cor­tar los mem­bri­llos.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

Co­cer­los en agua con sal 15-20 min. Es­cu­rrir y de­jar en­friar. Pi­car los ajos y tri­tu­rar­los con el mem­bri­llo. Po­ner en una sar­tén al fue­go y, sin de­jar de re­mo­ver, aña­dir acei­te y li­gar el alio­li.

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