Se­pa­rar las ye­mas de las cla­ras.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Postres -

Mon­tar las cla­ras a pun­to de nie­ve con el azú­car. Fun­dir el cho­co­la­te, mez­clar con las ye­mas, la na­ta y las cla­ras. In­cor­po­rar la ha­ri­na ta­mi­za­da jun­to con la le­va­du­ra.

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