Cí­tri­cos: ju­go­sos y sa­lu­da­bles

Cocina Diez - - Trucos Nutrición -

Con al­gu­nas va­rie­da­des más dul­ces y otras más áci­das, la fa­mi­lia de los cí­tri­cos co­mien­za su tem­po­ra­da con la lle­ga­da del frío. Por sus nu­me­ro­sas vir­tu­des nu­tri­cio­na­les, re­sul­ta muy acon­se­ja­ble que no fal­ten en nin­gu­na die­ta.

De­fen­sas. Gra­cias a su ri­que­za en vi­ta­mi­na C, es­tas fru­tas re­fuer­zan el sis­te­ma in­mu­ni­ta­rio y ayu­dan a pre­ve­nir gri­pes y ca­ta­rros.

Anemia. La vi­ta­mi­na C fa­vo­re­ce la ab­sor­ción del hie­rro, por lo que los cí­tri­cos es­tán re­co­men­da­dos en per­so­nas con anemia.

Co­les­te­rol. La pec­ti­na que con­tie­nen es­tas fru­tas ayu­da a ba­jar los ni­ve­les de co­les­te­rol en san­gre.

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