Ca­nu­ti­llos de man­go con que­so y miel IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Sana -

2 man­gos 100 g de que­so pa­ra un­tar

Miel de ro­me­ro Pe­lar los man­gos y cor­tar­los en lá­mi­nas lo más fi­nas po­si­ble, si­guien­do el sen­ti­do del hue­so apla­na­do de es­ta fru­ta. Re­sul­ta más sen­ci­llo la­mi­nar los man­gos uti­li­zan­do una cor­ta­do­ra de fiam­bre o una man­do­li­na. En­ro­llar las lá­mi­nas de man­go con cui­da­do, pa­ra for­mar pe­que­ños co­nos o cu­cu­ru­chos. Si se quie­re se pue­den su­je­tar con unos pa­li­llos pa­ra fa­ci­li­tar la ma­ni­pu­la­ción al re­lle­nar­los. Ba­tir li­ge­ra­men­te el que­so de un­tar. Po­ner es­ta cre­ma den­tro de una manga pas­te­le­ra con bo­qui­lla ri­za­da gran­de y re­lle­nar con ella los cu­cu­ru­chos de man­go. Re­ti­rar los pa­li­llos y ser­vir los ca­nu­ti­llos de man­go rellenos de que­so ro­cián­do­los con un hi­lo de miel de ro­me­ro.

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