Una va­rie­dad muy vis­to­sa

Cocina Diez - - Producto A Examen -

que com­par­te pro­pie­da­des con la co­li­flor blan­ca y con la ama­ri­lla. Su sa­bor, olor y for­ma de co­ci­nar no cam­bian pe­ro por su co­lor (que va­ría del li­la al mo­ra­do in­ten­so) es per­fec­ta pa­ra ela­bo­rar pla­tos más ori­gi­na­les. Es­te co­lor se sua­vi­za un po­co al co­ci­nar­la pe­ro no se pier­de.

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