Po­llo guisado con miel y na­ran­ja INGREDIENTES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Sana -

2 pe­chu­gas de po­llo 200 g de arroz 150 g de ju­días ver­des 1 pi­mien­to ro­jo 1 ce­bo­lla 1 ajo 1 va­so de zu­mo de na­ran­ja 1 cu­cha­ra­da de ra­lla­du­ra de na­ran­ja 1 cu­cha­ra­da de miel Acei­te de oli­va vir­gen ex­tra Oré­gano

Sal y pi­mien­ta Sa­zo­nar las pe­chu­gas con sal, pi­mien­ta y oré­gano. Po­ner una sar­tén al fue­go con acei­te de oli­va y pa­sar las pe­chu­gas a fue­go len­to has­ta que es­tén do­ra­das por am­bos la­dos. Sa­car­las y re­ser­var. Pe­lar y pi­car la ce­bo­lla, el ajo y el pi­mien­to. En la mis­ma sar­tén en la que he­mos do­ra­do las pe­chu­gas, po­char la ce­bo­lla, el ajo y el pi­mien­to. Cuan­do es­tén lis­tos, aña­dir el zu­mo, la ra­lla­du­ra y la miel, re­mo­vien­do bien has­ta que que­de to­do bien mez­cla­do. Aña­dir las pe­chu­gas y co­cer a fue­go len­to 20-25 mi­nu­tos. Co­cer el arroz en agua hir­vien­do con sal. Co­ci­nar las ju­días al va­por. Ser­vir las pe­chu­gas de po­llo con su sal­sa y acom­pa­ña­das con el arroz y las ju­días ver­des.

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