Ca­na­pés va­ria­dos

Cocina Diez - - Fichas: Aperitivos -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

8 re­ba­na­das de pan de mol­de 1 agua­ca­te 12 pi­ño­nes 1 li­món 2 cu­cha­ra­di­tas de ce­bo­lla fri­ta hi­dro­fi­li­za­da 2 cuch. de ma­yo­ne­sa 2 cuch. de na­ta lí­qui­da 1 cu­cha­ra­di­ta de ají ama­ri­llo 5 cuch. de que­so cre­ma 2 cuch. de pes­to 1 cu­cha­ra­di­ta de par­me­sano ra­lla­do

Ce­bo­llino Hue­vas 1 Cor­tar ca­da re­ba­na­da de pan en dos mi­ta­des. Po­ner en un bol la ma­yo­ne­sa y el ají ama­ri­llo y mez­clar bien. Ex­ten­der la mez­cla so­bre al­gu­nas mi­ta­des de pan. Pe­lar, qui­tar la se­mi­lla y cor­tar en ro­da­jas el agua­ca­te. Ex­ten­der so­bre las re­ba­na­das de pan y es­pol­vo­rear con ce­bo­lla fri­ta. 2 Mez­clar en un bol 2 cuch. de que­so cre­ma y la na­ta lí­qui­da y ex­ten­der la mez­cla so­bre al­gu­nas mi­ta­des de pan. Cor­tar unas ro­da­jas fi­nas de li­món. Po­ner so­bre ca­da re­ba­na­da un tro­zo de li­món y una cu­cha­ra­di­ta de hue­vas. 3 Mez­clar en un bol 2 cuch. de que­so cre­ma y el par­me­sano. Ex­ten­der el pes­to so­bre al­gu­nas re­ba­na­das de pan. Po­ner 1 cu­cha­ra­di­ta de que­so cre­ma con par­me­sano so­bre ca­da re­ba­na­da y es­pol­vo­rear unos pi­ño­nes.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 20 min.

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