Ces­ti­tas re­lle­nas de que­so y nue­ces ...

Cocina Diez - - Indice de recetas -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) 8 lá­mi­nas de pas­ta fi­lo 200 g de que­so azul (o ro­que­fort, stil­ton...) 100 g de que­so cre­ma 100 g de nue­ces pi­ca­das Acei­te de oli­va Ho­ji­tas de men­ta Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Pin­ce­lar con acei­te una ban­de­ja de horno pa­ra mag­da­le­nas. Es­ti­rar una lá­mi­na de pas­ta fi­lo, pin­tar con acei­te, co­lo­car otra lá­mi­na, pin­tar con acei­te y con­ti­nuar has­ta te­ner cua­tro lá­mi­nas su­per­pues­tas. Ha­cer lo mis­mo con las otras cua­tro. Cor­tar cua­dra­di­tos de pas­ta y fo­rrar los mol­des. Hor­near unos 15 min., has­ta que la pas­ta que­de do­ra­da. Des­me­nu­zar el que­so azul y mez­clar en un bol con el que­so cre­ma y con las nue­ces pi­ca­das. Des­mol­dar las ces­ti­tas de pas­ta fi­lo con cui­da­do y re­lle­nar­las con la mez­cla de que­sos y nue­ces pi­ca­das. De­co­rar con unas ho­ji­tas de men­ta y ser­vir.

Di­fi­cul­tad

Fá­cil Tiem­po: 30 min.

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