IDEAS CON PLÁ­TA­NOS

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

APE­RI­TI­VOS CON BEI­CON Sal­tea unos da­dos de bei­con y sá­ca­los a pa­pel ab­sor­ben­te de co­ci­na. Sal­tea plá­tano cor­ta­do en da­dos. Re­lle­na unas lá­mi­nas de pas­ta brick con el bei­con y el plá­tano y fríe­las. Sir­ve con una re­duc­ción de Pe­dro Xi­mé­nez. FRI­TO CON MIEL Y GA­LLE­TA Cor­ta el plá­tano en ro­da­jas y sal­tea en man­te­qui­lla; bá­ña­lo con miel y ca­ra­me­lí­za­lo. Sír­ve­lo so­bre unas ga­lle­tas ti­po Di­ges­ti­ve des­mi­ga­das. TAR­TA DE PLÁ­TANO Y NUEZ Cu­bre el fon­do de un mol­de con ca­ra­me­lo, ro­da­jas de plá­tano y nue­ces pi­ca­das. Vier­te por en­ci­ma una mez­cla de hue­vos, ha­ri­na, azú­car, le­va­du­ra, yo­gur, man­te­qui­lla, vai­ni­lla, ca­ne­la y ron. Hor­nea a 180º C, unos 25 mi­nu­tos.

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