Ca­si­ta de ga­lle­ta de jengibre

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

Te pro­po­ne­mos es­te ori­gi­nal y di­ver­ti­do dul­ce. Triun­fa­rás con los ni­ños pe­que­ños ¡se­gu­ro!

La ba­se. Mez­cla 260 g de ha­ri­na ta­mi­za­da con 100 g de azú­car mo­reno, una cu­cha­ra­di­ta de bi­car­bo­na­to, otra de ca­ne­la, otra de jengibre y un pe­lliz­co de sal. Aña­de un hue­vo ba­ti­do y 150 g de man­te­qui­lla en po­ma­da. Es­ti­ra la ma­sa con un ro­di­llo y de­ja re­po­sar en la ne­ve­ra. Cor­ta las pie­zas de la ca­si­ta y hor­nea 15-20 mi­nu­tos a 180º C.

Mon­ta­je y de­co­ra­ción. Pre­pa­ra un me­ren­gue con cla­ras de hue­vo y azú­car y uti­lí­za­lo pa­ra pe­gar las pie­zas de la ca­si­ta. De­co­ra con es­te me­ren­gue, con ca­ra­me­los, go­mi­no­las, bo­li­tas de cho­co­la­te, re­ga­liz...

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