Tar­ta de man­za­na IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina A Buen Precio -

2 man­za­nas gol­den 1 bo­te de man­za­nas en al­mí­bar 2 hue­vos 50 g de ha­ri­na 25 g de man­te­qui­lla 1 dl de le­che 40 g de azú­car 5 g de le­va­du­ra en pol­vo Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Pe­lar las 2 man­za­nas gol­den, qui­tar­les el co­ra­zón y cor­tar en da­dos. Po­ner un ca­zo al fue­go con las man­za­nas cor­ta­das y cu­bier­tas de agua. De­jar co­cer du­ran­te 20 mi­nu­tos. Re­ti­rar del fue­go, es­cu­rrir y re­ser­var. Po­ner en un bol gran­de las man­za­nas co­ci­das, la ha­ri­na, la le­che, la man­te­qui­lla, el azú­car, los hue­vos y la le­va­du­ra y pa­sar to­do jun­to por la ba­ti­do­ra. En­gra­sar con man­te­qui­lla un mol­de cir­cu­lar pa­ra horno y es­pol­vo­rear­lo con un po­co de ha­ri­na por en­ci­ma. Ver­ter la mez­cla del pa­so 2 en el mol­de. Co­lo­car en­ci­ma las man­za­nas en al­mí­bar pre­via­men­te es­cu­rri­das y me­ter al horno du­ran­te 40 mi­nu­tos. Re­ti­rar y ser­vir.

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