Cua­ja­da con gra­no­la ca­se­ra IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Sana -

6 dl de le­che 1 so­bre de cua­ja­da en pol­vo

1,5 ta­za de co­pos de ave­na 1/4 ta­za de qui­noa 1/2 ta­za de nue­ces 2 cu­cha­ra­das de al­men­dras 2 cuch. de pi­pas de gi­ra­sol

2 cuch. de acei­te de oli­va 2 cuch. de miel

1 cuch. de me­la­za Sal Pre­ca­len­tar el horno a 180 º C. Po­ner en un va­so 4 ó 5 cu­cha­ra­das de le­che fría. Aña­dir a la le­che el so­bre de cua­ja­da en pol­vo y re­mo­ver has­ta di­sol­ver. Po­ner un ca­zo al fue­go con el res­to de la le­che. Cuan­do es­té ca­lien­te, aña­dir la le­che fría con los pol­vos de cua­ja­da y re­mo­ver has­ta que em­pie­ce a her­vir la le­che. Re­par­tir en 4 va­sos y de­jar en la ne­ve­ra has­ta que cua­je. En un cuen­co, mez­clar bien la qui­noa, las semillas, los frutos se­cos, los co­pos de ave­na, la me­la­za, la miel y el acei­te de oli­va. Cu­brir una ban­de­ja de horno con pa­pel de hor­near, ex­ten­der la mez­cla y hor­near unos 20 min. has­ta que los in­gre­dien­tes se in­te­gren y do­ren. Re­mo­ver de vez en cuan­do. Ser­vir la cua­ja­da fría des­mol­da­da con la gra­no­la ca­se­ra.

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