IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

4 en­tre­cots de ter­ne­ra

1 ma­no­jo de es­pá­rra­gos

40 g de que­so se­mi­cu­ra­do 50 g de ca­nó­ni­gos 1 hue­vo 2 cu­cha­ra­di­tas de mos­ta­za a la an­ti­gua

1 dl de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra

Sal y pi­mien­ta

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